Удаление с грязной посуды остатков пищи и сбор пищевых отходов . Приготовление специальных моющих и дезинфицирующих растворов . Мытьё приборов, столовой и кухон
Подготовительные работы . Мойка и чистка овощей, фруктов, зелени, подготовка полуфабрикатов, первичная обработка продуктов. Вспомогательные функции . Помощь пов