Боец скота это специалист мясокомбината, осуществляющий гуманное оглушение, убой животных (КРС, свиней, мелкого рогатого скота) и первичную переработку туш.
Обязанности включают обескровливание, съемку шкур, нутровку (извлечение внутренних органов), работу с пневмоинструментом, затачивание ножей и соблюдение жестких ветеринарно-санитарных норм.
Требования
Опыт работы: не требуется
Квалификация: высокая физическая выносливость, сила, отсутствие страха перед кровью и работой с животными, а также эмоциональная устойчивость
Специалист осуществляет убой, обескровливание, съемку шкур, нутровку и разделку туш КРС, свиней и МРС. Требуется знание анатомии животных, правил работы с инстр
знание анатомии животных, технологии убоя и разделки, свойств тканей, правил работы с инструментом и оборудованием, строгое соблюдение санитарно-гигиенических н