Кондитер

Обязанности

• Изготовление теста, отделочных полуфабрикатов, приготовление десертов, кондитерской и шоколадной продукции разнообразного ассортимента.

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: средний уровень профессиональной подготовленности кандидата
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Должен уметь: Готовить тесто и полуфабрикаты для кондитерской и шоколадной продукции. Готовить по технологическим картам кондитерскую и шоколадную продукцию. Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных кондитерских и шоколадных изделий. Оформлять десерты, кондитерские и шоколадные изделия, используя подходящие для этого отделочные полуфабрикаты и украшения. Готовить кондитерскую продукцию с последующим охлаждением и замораживанием с учётом требований к безопасности пищевых продуктов. Соблюдать при приготовлении десертов, кондитерской и шоколадной продукции требования к качеству и безопасности их приготовления. Оценивать качество приготовления и безопасность готовой кондитерской и шоколадной продукции.

Условия

• График работы: Сменная работа
• Смена: ['По графику сменности']

Адрес

Мурманская область, г Мурманск, Воровского улица, д. 5, 23, , Остановка общественного транспорта "Площадь "Пять углов" (здание "КОНГРЕСС-ОТЕЛЬ "МЕРИДИАН"), троллейбусы № 3, № 6, автобус № 18.