-изготовление муссовых тортов и пирожных -приготавливать кондитерские изделия в соответствии с технологическими картами -маркировать кондитерские изделия -отвеч
составляет заявки на продукты и полуфабрикаты; получает из кладовой необходимое пищевое сырье, полуфабрикаты; готовит необходимый инвентарь, приспособления, про