Кондитер

Обязанности

• В отсутствии шефа, составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье.
• В отсутствии шефа, своевременно получать со склада продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье.
• Нести ответственность за полученное сырье.
• Подготавливать заготовки для следующей смены.
• Готовка и оформление приготовленной продукции.

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Среднее-специальное образование
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Постоянно иметь опрятный внешний вид, соблюдать правила личной гигиены. Правильно использовать кухонное оборудование, следить за его чистотой и рабочим состоянием. Держать все скоропортящиеся продукты при нужной температуре. Правильно утилизировать отходы и остатки продукции.
• Навыки: Контроль и поддержание чистоты и порядка, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества сырья, полуфабрикатов, промежуточной продукции, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Оформление готовых блюд, Приготовление/подготовка полуфабрикатов, Изготовление кондитерских изделий, Приготовление десертов, Приготовление тортов, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества сырья, полуфабрикатов, промежуточной продукции, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Оформление готовых блюд, Приготовление/подготовка полуфабрикатов, Изготовление кондитерских изделий, Приготовление десертов, Приготовление тортов

Условия

• График работы: Сменная работа
• Смена: ['По графику сменности']

Адрес

Крым республика, Маршрут №128 Ялта-Форос