Пекарь

Обязанности

• Обязанности пекаря включают подготовку сырья, строгое соблюдение рецептур, замес и формовку теста.
• Также специалист управляет процессами расстойки и выпечки, контролирует работу печей и оценивает качество готовой продукции.
• Кроме того, он обязан поддерживать чистоту на рабочем месте и соблюдать санитарные нормы

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: пекарь
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Опыт работы вахтовым методом в аналогичной должности
• Навыки: Контроль и поддержание чистоты и порядка, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление хлебобулочных изделий, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание технологии, технологических процессов, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Бракераж, выбраковка, отбраковка, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление хлебобулочных изделий, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание технологии, технологических процессов, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Бракераж, выбраковка, отбраковка

Условия

• График работы: Вахтовый метод
• Комментарий к графику: 60/60

Адрес

Забайкальский край, Тунгокоченский район, Вершино-Дарасунский поселок городского типа, д. Д.21А, , Работа ВАХТОВЫМ методом вблизи п.Вершино-Дарасунский (обслуживание вахтового поселка)