Подготовка рабочего места, уборка, подготовка продуктов и полуфабрикатов, выполнение операций по приготовлению блюд
Требования
Опыт работы: не требуется
Квалификация: Помощник повора
Образование: Общее образование
Требования: Современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента Методы экономических расчетов и оценки эффективности организаций питания Нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания Методы управления, делопроизводства и подготовки отчетности в организациях питания Технологии маркетинговых исследований в организациях питания Теория межличностного и делового общения, переговоров, конфликтологии, публичных выступлений Использовать информационные технологии, применяемые организациями питания, для ведения делопроизводства и выполнения регламентов организации работы основного производства Выявлять и оценивать проблемы в функционировании системы контроля на основном производстве организации питания, прогнозировать их последствия, принимать меры по их решению и недопущению в будущем Проводить собрания работников с учетом особенностей деятельности организаций питания Производить входной, текущий и итоговый контроль работы основного производства организации питания
Навыки: Приготовление блюд, Приготовление блюд
Условия
График работы: Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
Смена: ['Только дневная смена']
Адрес
Ямало-Ненецкий автономный округ, г Муравленко, 70 лет Октября улица, 16А
Обработка, нарезка и формовка овощей и грибов по заданию повара. Подготовка рыбных полуфабрикатов, полуфабрикатов из мяса и домашней птицы. Приготовление по зад
Приготовление сырья для паштетов и холодцов производства; Контроль за процессом варки и соблюдение рецептуры; Загрузка сырья и ингредиентов в варочное оборудова
готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, рецептам; комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с