Повар

Обязанности

• Явиться на работу строго по утверждённому графику пищеблока.
• Ежедневно утром знакомиться с меню на день, развешивать продукты по приёмам пищи.
• Оценивать наличие сырья и полуфабрикатов, составлять заявки на закупку и передавать их ответственному за снабжение.
• Подготавливать инвентарь, оборудование и рабочее место к смене.
• Разрабатывать ассортимент, меню и рецепты с учётом норм питания для студентов.

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: повар
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Пунктуальность, вежливость, аккуратность.
• Навыки: Организация, координация и контроль работы кухни, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд, Разработка технологических карт, Выносливость, высокая работоспособность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание технологии приготовления полуфабрикатов, Организация, координация и контроль работы кухни, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд, Разработка технологических карт, Выносливость, высокая работоспособность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание технологии приготовления полуфабрикатов

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Челябинская область, г Челябинск, Машиностроителей улица, д. Д. 31, , Рабочее место распологается по адресу: ул. Гагарина, д. 56.