осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки
принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку и раздачу пищи в отделения
обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов, гигиеническую обработку продуктов и раздачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями
Требования
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Повар (4 уровень квалификации)
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: личностные качества (коммуникабельность, дисциплинированность наличие определённого опыта
Условия
График работы: Сменная работа
Смена: ['По графику сменности']
Адрес
Саратовская область, г Саратов, 53 Стрелковой Дивизии улица, 6/9
Проводит закладку продуктов, согласно меню-раскладки, в котел, оформляет блюда, кулинарные изделия, требующих наиболее сложной кулинарной обработки, холодные бл
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента.Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления б
Контроль выполнения работниками основного производства организации питания технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, регламентов и стандарто