Повар

Обязанности

• Выполнение подготовительных работ по подготовке рабочего места повара
• Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе
• Планирование процессов кухни, основного производства организации питания
• Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания
• Отпуск готовых блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи, прилавка

Требования

• Опыт работы: от 5 лет
• Квалификация: Повар
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Знание рецептуры блюд традиционной индийской кухни. Умение смешивать и добавлять индийские специи.
• Навыки: Дисциплинированность, Аккуратность, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Дисциплинированность, Аккуратность, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Ленинградская область, Всеволожский район, г. Мурино, Охтинская аллея, 9