изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.
Требования
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: повар 3-6 разрядов
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Должен знать технологию и рецептуру приготовления блюд санитарно эпидемиологические правила и нормы. Медицинское заключение о допуске к работе. Наличие документа о профессиональном образовании.
Условия
График работы: Сменная работа
Смена: ['Только дневная смена']
Адрес
Алтайский край, г Белокуриха, Славского улица, 34, 659900, г Белокуриха, д. 34, СЛАВСКОГО
Приготовление блюд по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь. Порционирование, оформление и передача заказанных блюд.
Повар раздатчик блюд. Порционирование блюд согласно установленным нормам. Контроль температуры подачи. Консультирование посетителей по меню, учёт их пожеланий.
Изготовление полуфабрикатов и заготовок с соблюдением технологии приготовления Приготовление блюд согласно ТТК Соблюдение норм санитарных норм (чистота на рабоч
Приготовление блюд в соответствии с ТТК. Непосредственно осуществляет приготовление блюд; декорирует блюда; планирует меню; изучает требования клиентов к обслуж