Повар 6 разряда

Обязанности

• Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой
• рыбой под маринадом
• студня
• сельди натуральной и с гарниром. Варка бульонов, супов. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде
• соусов, различных пассировок

Требования

• Опыт работы: от 3 года
• Квалификация: 6 разряд
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Наличие опыта работы не менее 3-х лет на предприятиях общественного питания по аналогичной профессии. Знание норм рецептуры и технологии производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Норму температуры для хранения салатов, соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам.

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Тульская область, г Тула, Щегловская засека улица, д. 59