Подготовка продуктов, приготовление блюд по рецептам и технологическим картам, оформление и презентация готовых блюд, соблюдение санитарно-гигиенических норм, контроль качества продуктов и сырья, ведение учета и управление запасами.
Требования
Опыт работы: от 3 года
Квалификация: Прохождение курсов подготовки
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Дисциплинированность
Условия
График работы: Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
Адрес
Калужская область, Боровский район, г Ермолино, Заречная улица, 5
- Готовит заявку на необходимые товары, полуфабрикаты, обеспечивать своевременное получения их. -Постоянно контролирует качество сырья, строго соблюдает техноло
Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий по техн
1. Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у зав.производством в присутствии медицинской сестры диетической. Закл
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней