Повар

Обязанности

• Организация приема продуктов из кладовой согласно меню-требованию, готовка блюд и кулинарных изделий согласно выписанного меню и технологии приготовления пищи.
• Осуществление раскладки продуктов, полученных из кладовой в промаркированную тару, в соответствии с видом продукта.
• Осуществление контроля за работой обслуживающего персонала.
• Умение пользоваться кухонным оборудованием и инвентарем.
• Осуществление раздачи готовых блюд согласно нормам.

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: среднее специальное образование
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Владение профессией, дисциплинорованность, ответственность, коммуникабельность, исполнительность, отсутствие вредных привычек.
• Навыки: Организация, координация и контроль работы кухни, Приготовление третьих блюд, Контроль качества готовых блюд, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Ответственность , добросовестность, Аккуратность, Дисциплинированность, Пунктуальность, Коммуникабельность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание правил товарного соседства, Контроль качества продуктов, Организация, координация и контроль работы кухни, Приготовление третьих блюд, Контроль качества готовых блюд, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Ответственность , добросовестность, Аккуратность, Дисциплинированность, Пунктуальность, Коммуникабельность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание правил товарного соседства

Условия

• График работы: Сменная работа
• Смена: ['По графику сменности']

Адрес

Ленинградская область, Лужский район, г Луга, Большая Заречная улица, д. ДОМ 63