Приготовление блюд по технологическим картам Порционирование, оформление и передача заказанных блюд.
Участие в составлении меню
Требования
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Выполнение подготовительных работ по подготовке рабочего места повара. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе. Планирование процессов кухни, основного производства организации питания. Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания.
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Наличие образования по профилю, наличие опыта работы. Без вредных привычек.
Условия
График работы: Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
Адрес
Оренбургская область, г Новотроицк, Марии Корецкой улица, 24, 462351 Оренбургская область, город Новотроицк, улица Марии Корецкой, 24
Приготовление блюд, правильная подготовка всех его компонентов к последующей обработке любого типа (тушению, жарке и т.д.). Помимо приготовления еды повар также
Приготовление блюд различной степени сложности с соблюдением стандартов и норм закладки продуктов и выхода блюд согласно технологическим картам, порционирование
Приготовление пищи, готовить блюдо согласно установленным рецептам и стандартам, оформление блюд для подачи и раздачи блюд, принимать, разбирать, обрабатывать п