Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий Контроль хранения и расхода продуктов на производстве Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
Требования
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Профильное образование, 3/4 разряд
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Образование не ниже среднего профессионального
Навыки: Приготовление блюд, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Внимательность, Дисциплинированность, Аккуратность, Контроль качества готовых блюд, Приготовление блюд, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Внимательность, Дисциплинированность, Аккуратность, Контроль качества готовых блюд
Условия
График работы: Полный рабочий день
Адрес
Крым республика, г Симферополь, Ростовская улица, д. Д. 28А
3 -й разряд повар должен знать основные рецепты и технологии приготовления, требования к качеству продуктов, сроки хранения готовых блюд. Самостоятельно готовит
Приготовление блюд, изделий и заготовок по ТТК; Участие в инвентаризациях; Соблюдение чистоты рабочего места, инвентаря и оборудования согласно санитарным норма