Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента, подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе, к онтроль работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников.
Осуществлять качественное приготовление блюд. Правельно хранить пищевые продукты. Рационально использовать различные группы продовольственных товаров при пригот
Нужен повар-универсал. Повара меняютя операциями, на которых стоят. В штате уже 3 повара. Производственная столовая кормит ежедневно ок. 150 -180 человек. В мен
Контроль выполнения работниками основного производства организации питания технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, регламентов и стандарто
Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам.Производить первичную подготовку ингредиентов для других цехов.Проверять качество сырья в поставке.Со