Повар

Обязанности

• Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий
• (чистка рыбы, заготовка п/ф для отбивных котлет). Комплектует раздачу блюд массового спроса на завтрак, обед и ужин
• Нарезает хлеб, овощи, зелень
• Разделывает сельдь
• Готовит блюда и кулинарные изделия, требующие не сложной кулинарной обработки

Требования

• Опыт работы: от 3 года
• Квалификация: Среднее профессиональное образование
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Опыт практической работы поваром не менее 1 года; Профильное образование; Знание принципов работы и соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования; Знание совместимости, взаимозаменяемости продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки; Соблюдение санитарных норм и техники безопасности на рабочем месте; Должен знать требования к качеству, срокам и условия хранения, признаки и органолептические методы определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; Опыт работы: от 1 года. Образование: Среднее профессиональное.

Условия

• График работы: Вахтовый метод
• Комментарий к графику: Смена 11 часов

Адрес

Саха (Якутия) республика, Нерюнгринский район, г Нерюнгри, Разрез Эльгинский территория, -, Эльгинский угольный комплекс