Уметь готовить традиционные вьетнамские блюда, такие как супы, салаты,закуски, горячие блюда. Правильно выбирать ингредиенты для блюд
-Уметь работать в команде с другими поварами
-Следить за чистотой на кухне и соблюдать санитарные нормы. -Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов
Требования
Опыт работы: от 3 года
Квалификация: 5 разряд
Образование: Tребования не предъявляются
Требования: -Знания технологий приготовления блюд, сроков и условий хранения сырья и готовой продукции; -Наличие кулинарного образования; -Обязательное знание вьетнамской кухни; -Знание вьетнамского языка.
Навыки: Аккуратность, Соблюдение правил товарного соседства, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Активность, активная жизненная позиция, Командность, Внимательность, Вежливость, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Аккуратность, Соблюдение правил товарного соседства, Приготовление блюд, Контроль качества продуктов, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Активность, активная жизненная позиция, Командность, Внимательность, Вежливость, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
Приготовление блюд согласно ТТК; Контроль соблюдения рецептур; Соблюдение санитарных норм и правил безопасности на кухне; Участие в инвентаризации продуктов и з
- Осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий в соответствии с технологической картой, выдачу готовой пищи; - Выполняет все требования к организации пр