Выполнение подготовительных работ по подготовке рабочего места повара.
Выполнение заданий повара по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий.
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий.
Требования
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: повар
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Знать требования к качеству, срокам и условиям хранения, признаки и органолептические методы определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Знать технологию приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Знать подготовку сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Условия
График работы: Полный рабочий день
Адрес
Приморский край, г Большой Камень, Степана Лебедева улица, здание 1, 705-пп
-Выполнение технологических процессов по изготовлению блюд, заготовок, полуфабрикатов в строгом соответствии с технико-технологическими картами (ТТК); -Поддержа
Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Нарезка и формовка
Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Производит
Осуществляет приготовление блюд традиционной китайской кухни по технологическим картам, фирменным рецептам, а также национальным рецептам. Соблюдает правила соч
Осуществляет приготовление блюд традиционной китайской кухни по технологическим картам, фирменным рецептам, а также национальным рецептам. Соблюдает правила соч