изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам
соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий
соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления.
Требования
Опыт работы: не требуется
Квалификация: среднее профессиональное
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам; соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления; оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
Условия
График работы: Сменная работа
Смена: ['Только дневная смена']
Адрес
Смоленская область, г Десногорск, 2 микрорайон, СТРОЕНИЕ 4
2.3. В течение рабочего дня (смены) повар: 1) осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки: 2) осуществляет очистку, доо
- подготовка сырья и полуфабрикатов; - контроль хранения и расхода продуктов; - контроль качества приготовления и безопасностиготовых блюд; - помощь в разработк