1. оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке школьной столовой
2. составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий и передача их лицу, ответственному за закупки
3. оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в школьной столовой
4. осуществление подготовки сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
5. подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий
Требования
Опыт работы: не требуется
Квалификация: 3 разряд
Образование: Общее образование
Требования: Без вредных привычек, коммуникабельный.
Условия
График работы: Полный рабочий день
Адрес
Саратовская область, Самойловский район, Криуша село, Дачная улица, дом Д.3
Проводит закладку продуктов, согласно меню-раскладки, в котел, оформляет блюда, кулинарные изделия, требующих наиболее сложной кулинарной обработки, холодные бл
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента.Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления б
Контроль выполнения работниками основного производства организации питания технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, регламентов и стандарто