Требования: Производить входной, текущий и итоговый контроль работы хлебобулочного производства
Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
Условия
График работы: Полный рабочий день
Адрес
Северная Осетия - Алания республика, г Владикавказ, Карабулакская улица, д. 2
приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
Подбор и подготовка сырья к производству Замес теста ( вручную или с использованием специального оборудования ( тестосмесительных машин) Формовка изделий Контро
Подготовка сырья, замешивание теста, формовка изделий, выпечка и контроль качества. Работа повара-пекаря это постоянный цикл подготовка замес формовка выпечка к
Приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам; Соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд; Соблюдение технологии пригото