Повар-универсал

Обязанности

• Основные задачи: Выполнение заданного объема работы, средняя загрузка от 170 чеков в день
• Приготовление блюд по технологическим картам
• Соблюдение рецептур и технологии приготовления
• Постоянный контроль качества предлагаемой продукции
• Изготовление заготовок

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: 4 разряд
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Знание технологий приготовления; Умение работать по технологическому процессу. Обязателен опыт работы в столовой от 2 лет, также желателен опыт работы на доставке питания. Знание европейской / русской кухни Наличие медицинской книжки (или готовность ее сделать). Среднее специальное образование (профильное) обязательно Ответственность, внимательность.
• Навыки: Коммуникабельность, Активность, активная жизненная позиция, Аккуратность, Составление меню, Организация, координация и контроль работы кухни, Выносливость, высокая работоспособность, Разработка новых блюд, Пунктуальность, Организаторские способности, Ответственность , добросовестность, Внимательность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Соблюдение правил товарного соседства, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд, Трудолюбие, Целеустремленность, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Стрессоустойчивость, Закупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупок, Коммуникабельность, Активность, активная жизненная позиция, Аккуратность, Составление меню, Приготовление блюд, Контроль качества продуктов, Организация, координация и контроль работы кухни, Составление технологических карт, Выносливость, высокая работоспособность, Разработка новых блюд, Пунктуальность, Организаторские способности, Ответственность , добросовестность, Внимательность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Соблюдение правил товарного соседства, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд, Трудолюбие, Целеустремленность, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Стрессоустойчивость, Закупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупок

Условия

• График работы: Сменная работа

Адрес

Коми республика, г Сыктывкар, Гаражная улица, 23