Повар-универсал

Обязанности

• Основные задачи: Выполнение заданного объема работы, средняя загрузка от 170 чеков в день
• Приготовление блюд по технологическим картам
• Соблюдение рецептур и технологии приготовления
• Постоянный контроль качества предлагаемой продукции
• Изготовление заготовок

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: 4 разряд
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Знание технологий приготовления; Умение работать по технологическому процессу. Обязателен опыт работы в столовой от 2 лет, также желателен опыт работы на доставке питания. Знание европейской / русской кухни Наличие медицинской книжки (или готовность ее сделать). Среднее специальное образование (профильное) обязательно Ответственность, внимательность.
• Навыки: Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Внимательность, Пунктуальность, Аккуратность, Выносливость, высокая работоспособность, Стрессоустойчивость, Активность, активная жизненная позиция, Целеустремленность, Трудолюбие, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Организаторские способности, Составление меню, Закупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупок, Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд, Разработка новых блюд, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Внимательность, Пунктуальность, Аккуратность, Выносливость, высокая работоспособность, Стрессоустойчивость, Активность, активная жизненная позиция, Целеустремленность, Трудолюбие, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Организаторские способности, Составление меню, Контроль качества продуктов, Закупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупок, Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд, Разработка новых блюд, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки

Условия

• График работы: Сменная работа
• Смена: ['Только ночная смена', 'Только дневная смена', 'По графику сменности']

Адрес

Коми республика, г Сыктывкар, Гаражная улица, 23