Шеф-повар

Обязанности

• 2.1.
• Планирование процессов кухни, основного производства учреждения. 2.2.
• Организация и координация процессов на кухне, основном производстве учреждения. 2.3.
• Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в учреждении. 2.4.
• Контроль и оценка эффективности процессов на кухне, основном производстве учреждения.

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Технология продукции общественного питания
• Образование: Высшее образование — бакалавриат
• Требования: Дополнительные пожелания к кандидатуре отсутствуют.
• Навыки: Обучение поваров и наставничество, Управление персоналом кухни, Составление меню, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока, Проведение инвентаризаций, Обучение поваров и наставничество, Управление персоналом кухни, Составление меню, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока, Проведение инвентаризаций

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Ставропольский край, Петровский район, г Светлоград, Телеграфная улица, д. ДОМ 81