Шеф-повар

Обязанности

• Шеф-повар обязан делать запросы на необходимые виды и количество продуктов, сырья, полуфабрикатов.Проводить прием товаров, контролируя сроки потребления и условия хранения.Составлять меню и обновлять его.Контролировать технологию производства блюд.Руководить подчиненными поварами, расставляя их и готовить график работы.

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: 0
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Основные требования к шеф-повару кулинарное мастерство. Глубокие знания технологий приготовления, знание вьетнамской и азиатской кухонь и принципов сочетания вкусов.
• Навыки: Составление меню, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Управление персоналом кухни, Обучение поваров и наставничество, Составление меню, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Управление персоналом кухни, Обучение поваров и наставничество

Условия

• График работы: Сменная работа
• Смена: ['Только дневная смена']

Адрес

Ярославская область, Рыбинский район, г Рыбинск, Волжская набережная улица, д. Д. 20