шеф-повар

Обязанности

• Обеспечивает выполнение Инструкции по охране жизни и здоровья детей в учреждении и соблюдает правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты.
• Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения .Участвует в составлении меню на каждый день, принимает продукты из кладовой точно по весу.
• Осуществляет постоянный контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
• Постоянно контролирует качество сырья, поступающего на пищеблок.
• Проводит ежедневно со старшей медсестрой бракераж готовой продукции.

Требования

• Опыт работы: от 3 года
• Квалификация: 5 разряд
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: на должность руководителя структурного подразделения (шеф-повара) назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет, имеющее медицинское заключение, прошедшее инструктаж

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Омская область, г Омск, 21-я Амурская улица, д. 22А