Шеф-повар

Обязанности

• Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания
• Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием
• Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации
• Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню
• Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены

Требования

• Опыт работы: от 3 года
• Квалификация: повар
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Ответственность Умение работать в команде

Условия

• График работы: Вахтовый метод

Адрес

Амурская область, Свободненский район, Черниговка село, 1, ОП "Амур" территория Амурского Газохимического комлекса