Шеф-повар

Обязанности

• Контроль выполнения работниками основного производства организации питания технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, регламентов и стандартов, принятых в организации

Требования

• Опыт работы: от 3 года
• Квалификация: Опыт
• Образование: Высшее образование — бакалавриат
• Требования: Современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента Нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания Производить входной, текущий и итоговый контроль работы основного производства организации питания
• Навыки: Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание технологии, технологических процессов, Соблюдение правил товарного соседства, Управление персоналом кухни, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание технологии, технологических процессов, Соблюдение правил товарного соседства, Управление персоналом кухни

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Амурская область, г Благовещенск, Мухина улица, 114, Кафе "Виктория"