Вакансии пекаря-мастера

Осуществляет: 1) замешивание опары, головок, заварки, закваски теста; 2) контроль процесса брожения теста; 3) соблюдение технологического режима приготовления т

Должностные обязанности работника определяются должностными инструкциями и правилами внутреннего трудового распорядка, принятыми в организации. Работник обязан

Должностные обязанности работника определяются должностными инструкциями и правилами внутреннего трудового распорядка, принятыми в организации. Работник обязан

Выпечка сдобных хлебобулочных изделий Выпечка сложных и мелкоштучных хлебобулочных изделий Выпечка несдобных хлебобулочных изделий

Умение производить замес теста для хлебобулочных изделий, контролировать процесс производства

Знание технологических процессов хлебопекарного производства.

ведение технологического процесса по производству хлебобулочных изделий; наблюдение за работой оборудования механизированных и автоматизированных линий обслужив

Изготовление выпечки, контроль качества, соблюдение технологического процесса.

Исполнение должностных обязанностей в соответствии с должностной инструкцией

Составление заявок на полуфабрикаты и продукты, используемые в презентации хлебобулочной продукции Обучение помощников пекаря на рабочих местах технологиям през

Руководство и организация производственного процесса; Ведение учета сырья и готовой продукции; Своевременное оформление текущей документации.

Контроль соблюдения планового выхода готовой продукции, выполнения обслуживаемым участком задания по количеству, ассортименту и качеству изделий на всех стадиях

Ведение технологического процесса выпечки

Ведение технологического процесса по производству хлебобулочных изделий. Наблюдение за работой оборудования механизированных и автоматизированных линий обслужив

производство хлебобулочных изделий

Контроль соблюдения планового выхода готовой продукции, выполнения обслуживаемым участком задания по количеству, ассортименту и качеству изделий на всех стадиях

Должностные обязанности согласно должностной инструкции

Сбор заявки, контроль отгрузки, замес теста

1. Приготовление теста и выпечка: Изготавливать различные виды теста, выпекать хлебобулочные изделия и следить за их качеством.2. Контроль запасов: Обеспечивать

Контроль выполнение планового задания Заказ и приемка ТМЦ, контроль расхода ТМЦ Работа с персоналом Работа на производстве, обучение новичков

Ведение, контроль технологического процесса выпечки хлеба, булочных изделий, сухарных, бараночных изделий.

заведующий пекарни

- Разработка рецептов -Управление производственными процессами -Контроль качества. -Эксперименты с новыми ингредиентами и техниками -Управление ресурсами. -Собл