Администратор ресторана

Обязанности

• Помощь гостям при выборе блюд и напитков.
• Помощь гостям с рассадкой.
• Следит за наличием в кассовом терминале разменной монеты и мелких копюр.
• Передает по смене остатки по товарам.
• Ежедневно делать отчеты по закрытию смены.

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Среднее-специальное образование
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Должен знать: основы этики, эстетики, психологии и конфликтологии; основы теории межличностного отношения; профессиональную терминологию; виды, назначение и требования к используемой столовой посуде; цены и особенности предлагаемых блюд и напитков; краткую кулинарную характеристику, очередность и температуру подачи блюд; периоды времени приготовления блюд.
• Навыки: Управление коллективом, персоналом, Открытие / закрытие смены, Контроль кассовой дисциплины, Обучение персонала, сотрудников, Общение с гостями, Контроль работы персонала, сотрудников, Организация работы ресторана/кафе, Организация и проведение банкетов, Составление графиков работы, Знание стандартов, Управление коллективом, персоналом, Открытие / закрытие смены, Контроль кассовой дисциплины, Обучение персонала, сотрудников, Общение с гостями, Контроль работы персонала, сотрудников, Организация работы ресторана/кафе, Организация и проведение банкетов, Составление графиков работы, Знание стандартов

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Крым республика, г Ялта, Форос поселок городского типа, Форосский спуск, д. ЗД. 1, К. 1, ПОМЕЩ. 581, , Маршрут №128 Ялта-Форос