Контролирует качество (цвет, запах, консистенция, наличие посторонних предметов, гематом и т.п.), отвешенных для фаршесоставления, основного сырья и вспомогательных материалов, и направляет их на перемешивание
Требования
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: -
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Опыт работы
Условия
График работы: Сменная работа
Смена: ['По графику сменности']
Адрес
Рязанская область, Скопинский район, Успенское село, 3 территория, д. ЗД. 2
Вакансия компании: ИП Дорохов Александр Николаевич В мясной цех Зоряника на постоянную работу требуется фаршесоставитель. Требования: опыт работы обязателен, от
-Составление фарша: прием и подача к рабочему месту мяса, субпродуктов, пряностей и других соответствующих компонентов. -Измельчение мяса, субпродуктов, подгото
- Подготовка сырья: размораживание, жиловка и сортировка мяса.- Приготовление фарша по утверждённым рецептурам с использованием куттера или мясорубки.- Контроль