изготовлeние кондитерской продукции: тoртoв, пиpожных, рулетов, десертов и иной выпечки по технoлoгичеcким кapтaм в coотвeтcтвии c плановым зaданием
сборка и декорирование кондитерских изделий
контроль качества и безопасности сырья и кулинарной продукции
Требования
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: 5 разряд
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или Профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессии повар-кондитер, повар-пекарь. Не менее 2-х лет работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством зав. производством/ шеф-повара. Исполнительность Дисциплинированность Аккуратность Навыки работы в команде
Условия
График работы: Сменная работа
Смена: ['По графику сменности']
Адрес
Красноярский край, г Норильск, Металлургов площадь, 9
риготовление тортов, тартов, пирожных, муссовых и порционных десертов по техкартам; Подготовка заготовок и полуфабрикатов под заказы; Оформление и декорирование
Изготовление, выпечка, украшение тортов и кулинарных изделий. Подготовка рабочего места к работе (проверка исправности используемого технологического оборудован
Приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения.
составляет заявки на продукты и полуфабрикаты; получает из кладовой необходимое пищевое сырье, полуфабрикаты; готовит необходимый инвентарь, приспособления, про