Кондитер

Обязанности

• 1.
• Знать товароведную характеристику сырья, виды вкусовых и ароматических веществ, рыхлителей, красителей используемых для изготовления мучных кулинарных изделий 2.
• Знать рецептуры и технологию производства мучных кондитерских и булочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов. 3.
• Знать температурные режимы и продолжительность выпечки изделий из теста 4.
• Уметь определять готовность тестовых заготовок при выпечке и оценивать качество выпеченных изделий 5.

Требования

• Опыт работы: не требуется
• Квалификация: не требуется
• Образование: Tребования не предъявляются
• Требования: Должен знать:

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Вологодская область, Тарногский район, Тарногский Городок село, Мостовая улица, 3д