Расчет необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий. Проверка его наличия и качества. Соблюдение правил хранения сырья и го
Приготовление продукции: Изготовление фирменных тортов, пирожных, десертов и выпечки Малинники строго по технологическим картам. Работа с сырьем: Подготовка инг
1. Расчет необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских и хлебобулочных изделий. Проверка его наличия и качества. 2. Соблюдение прав
Изготовление тортов, пирожных в соответствии с производственным заданием и требованиями технологии Соблюдение норм производственной санитарии Соблюдение правил