Расчет необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских и хлебобулочных изделий.
Проверка его наличия и качества. 2.
Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции.
Выбраковка некачественной продукции. 3.
Требования
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: не требуется
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Отсутствие вредных привычек
Навыки: Контроль качества продукции, товаров, Контроль качества сырья, полуфабрикатов, промежуточной продукции, Замес, приготовление теста, Приготовление выпечки, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Выполнение планов, задач, поручений и распоряжений, Изготовление кондитерских изделий, Приготовление хлебобулочных изделий, Контроль качества продукции, товаров, Контроль качества сырья, полуфабрикатов, промежуточной продукции, Замес, приготовление теста, Приготовление выпечки, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Выполнение планов, задач, поручений и распоряжений, Изготовление кондитерских изделий, Приготовление хлебобулочных изделий
Условия
График работы: Полный рабочий день
Адрес
Хакасия республика, г Саяногорск, Промплощадка САЗ территория, 1
Приготовление десертов . Взбивание кремов, выпечка бисквитов и декорирование тортов. Контроль качества . Проверка сырья и готовой продукции на соответствие стан
Расчет необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий. Проверка его наличия и качества. Соблюдение правил хранения сырья и го
Приготовление продукции: Изготовление фирменных тортов, пирожных, десертов и выпечки Малинники строго по технологическим картам. Работа с сырьем: Подготовка инг
составляет заявки на продукты и полуфабрикаты; получает из кладовой необходимое пищевое сырье, полуфабрикаты; готовит необходимый инвентарь, приспособления, про
Подготовка сырья и рабочего места. Приготовление кондитерских изделий. Замес теста, приготовление кремов, сиропов, начинок и отделочных полуфабрикатов. Работа с