Приготовление, порционирование, (комплектация) блюд и кулинарных изделий.
Требования
Опыт работы: от 3 года
Квалификация: 3
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Опыт работы в учреждениях общественного питания. Знание рецептуры и технологий приготовления аутентичной паназиатской кухни. Знание правил раздачи (комплектации) сроков и условия хранения блюд.
Навыки: Приготовление блюд, Ответственность , добросовестность, Приготовление блюд, Ответственность , добросовестность
Условия
График работы: Полный рабочий день
Адрес
г Санкт-Петербург, Маяковского улица, 7/27,лит.А, Азиатское бистро "ФО И РОЛЛ"
Приготовление блюд в соответствии с утвержденным меню. Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдени
Приготовление блюд китайской кухни; соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; проведение инвентаризации остатков продукции; соблюдение санитарных нор
подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных из