приготовление различных горячих блюд, холодных закусок, соусов, холодных и горячих напитков, сладких блюд, мучных и кондитерских изделий
порционирование, оформление и раздача блюд
уметь производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке.
Требования
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: повар
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: наличие cреднего профессионального образования по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих), или профессиональное обучение по программе профессиональной подготовки по основному производству организации питания. Стаж работы не менее года работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара при наличии профессионального обучения. Наличие медицинской комиссии, справка об отсутствии судимости, справка из психоневрологического диспансера (по форме 29-н), справка из наркологического диспансера.
Условия
График работы: Полный рабочий день
Адрес
Камчатский край, г Петропавловск-Камчатский, Космический проезд, 14
разработка меню и рецепты блюд, подготавливать сырье и полуфабрикаты, а так же готовить и оформлять блюда, контроль качества еды. Знание приготовление китайской
знание рецептур, технологий приготовления, требований к качеству, срокам реализации и условий хранения; соблюдение стандартов технических условий на используемо