Производить приготовление пищи, осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов питания и компонентов, жарку, запекание, проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции пищеблока
Навыки: Разработка новых блюд, Контроль качества готовых блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Составление меню, Разработка технологических карт, Приготовление блюд, Разработка новых блюд, Контроль качества готовых блюд, Контроль качества продуктов, Соблюдение правил товарного соседства, Составление меню, Разработка технологических карт, Приготовление блюд
Условия
График работы: Сменная работа
Смена: ['По графику сменности']
Адрес
Луганская Народная республика, Лутугинский район, г. Лутугино, Ленина улица, Д. 126
Выполнять работы по приготовлению блюд. Участвовать в составлении меню на каждый день. Принимать доброкачественные продукты из кладовой. Обеспечивать правильное
Составление меню. Разработка новых блюд. Приготовление блюд. Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН,ГН).
Разработка меню и рецептов блюд. Подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление различных блюд, включая канапе, холодные и горячие закуск