Повар

Обязанности

• Разрабатывать ассортимент, меню и рецепты с учётом возрастных особенностей школьников.
• Готовить разные блюда: каши (рассыпчатые, протёртые), отварные, тушёные, запечённые овощи, салаты, соусы, мясные и рыбные блюда (котлеты, тефтели, гуляш), запеканки, молочные и яичные блюда, напитки (компоты, кисели), выпечку.
• Нарезать овощи и фрукты.
• Контролировать качество и безопасность готовых блюд.
• Следить за правильностью хранения и расходования продуктов.

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: квалифицированный сотрудник
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: 0.5 ставки, график работы с 7.30-11.30 Строго следовать утверждённому графику работы пищеблока. Находиться на рабочем месте только в спецодежде. Вести необходимую документацию (например, гигиенические журналы, журнал температурного режима холодильного оборудования)
• Навыки: Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Внимательность, Аккуратность, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, продуктов питания, Разработка технологических карт, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Внимательность, Аккуратность, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, продуктов питания, Разработка технологических карт, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки

Условия

• График работы: Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя

Адрес

Луганская Народная республика, Новоайдарский район, Гречишкино село, Истрашкина улица, д. Д. 55