ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару
соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду
соблюдать технологию приготовления первых блюд, вторых, холодных, сладких блюд и изделий из теста, режима и продолжительности процессов тепловой обработки.
Требования
Опыт работы: не требуется
Квалификация: 3 разряд
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Ответственность
Условия
График работы: Полный рабочий день
Смена: ['По графику сменности']
Адрес
Новосибирская область, г Новосибирск, Фасадная улица, д. Д.25/2
Работа с разными видами продуктов: мясо, рыба, морепродукты, овощи, крупы, макаронные изделия, яйца, молочные продукты. Приготовление супов, гарниров, соусов, м
Вам предстоит: Подготавливать инвентарь, оборудование и рабочее место повара к работе; Производить подготовку сырья и продуктов для дальнейшего приготовления бл
Знание технологий приготовления блюд умение работать с разными продуктами, соблюдая рецептуру и требования безопасности. Соблюдение санитарных норм правильная о