Приготовление качественных и безопасных блюд в соответствии с утверждённым меню, включая диетические назначения для пациентов. Соблюдение технологии приготовлен
Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья и
Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов. Контроль качества и безопасности используемых проду