Получает от поставщика соответствующее количество продуктов питания с обязательной проверкой их срока пригодности Приготовление пищи согласно технологии приготовления, обслуживание учеников в столовой школы во время перерывов.
Требования
Опыт работы: не требуется
Квалификация: Повар, кондитер
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Ответственность, коммуникабельность, дисциплинированность. Поддерживание в надлежащем санитарном состоянии рабочего места.
Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК), Составление меню, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Закупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупок, Контроль условий и сроков хранения продуктов, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК), Составление меню, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Закупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупок, Контроль условий и сроков хранения продуктов
Условия
График работы: Полный рабочий день
Адрес
Луганская Народная республика, Сватовский район, г. Сватово, Шевченко площадь, дом 28-а
Выполнять работы по приготовлению блюд. Участвовать в составлении меню на каждый день. Принимать доброкачественные продукты из кладовой. Обеспечивать правильное
Составление меню. Разработка новых блюд. Приготовление блюд. Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН,ГН).
Разработка меню и рецептов блюд. Подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление различных блюд, включая канапе, холодные и горячие закуск