Осуществлять приготовление блюд для детей различного возраста. - Производить варку мясных и куриных бульонов, вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных супов. - Приготовлять: различные виды пассеровок, томатные, сметанные, молочные и фруктовые соусы
суфле, тефтели, котлеты, гуляши и другие блюда из мясных, куриных и рыбных продуктов
запеканки из крупы
овощи с мясом, яйцом и творогом
молочные и яичные блюда
Требования
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: не ниже повара 3 разряда
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: - Начальное или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 1 года на предприятиях общественного питания. - Допуск к работе на торгово-технологическом оборудовании, отсутствие медицинских противопоказаний, не моложе 18 лет.
-Осуществляет приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню-раскладкой: (ДОШКОЛЬНОЕ И ШКОЛЬНОЕ МЕНЮ) - вязких, полувязких, протёртых и
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп, подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе, каждый день знакомиться
Приготовление блюд на "Шведскую линию" согласно технологическим картам на современном европейском оборудовании (пароконвектоматы, индукционные плиты и пищевароч
Приготовление блюд по ТТК Изготовление полуфабрикатов, заготовок для своего цеха Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд Соблюдение сроков