Повар

Обязанности

• Приготовление пищи для детей различных возрастных групп
• ежедневно знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару
• соблюдение весовых нормативов
• соблюдение технологии приготовления блюд
• прием продуктов от работников склада

Требования

• Опыт работы: от 3 года
• Квалификация: 4
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Использовать технологические карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; соблюдать требования к обработке продуктов, включая жарку, варку, выпечку; прогнозировать потребность в сырье и материалах для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; знать условия правильного хранения мяса, рыбы, фруктов, овощей и других продуктов; навыки работы с производственным оборудованием; проводить расчёт объёма блюд по возрастной категории; знать правила замещения продуктов; уметь выявлять недоброкачественные продукты, в том числе с использованием органолептических методов.

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Запорожская область, г. Бердянск, Верещагина улица, 6