Шеф-повар

Обязанности

• Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой.
• Организация и обеспечение питания посетителей столовой.

Требования

• Опыт работы: от 3 года
• Квалификация: Образование не ниже среднего професионального
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Опыт работы не менее 3х лет по пятому квалификационному разряду на предприятиях общественного питания, образование по специальности "Повар, кондитер", "Технолог общественного питания"
• Навыки: Контроль качества продуктов, продуктов питания, Контроль качества готовых блюд, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Управление персоналом кухни, Бракераж, выбраковка, отбраковка, Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности, Знание технологии, технологических процессов, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Контроль качества готовых блюд, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Управление персоналом кухни, Бракераж, выбраковка, отбраковка, Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности, Знание технологии, технологических процессов

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Пермский край, г Соликамск, Нефтяников улица, 15