Шеф-повар

Обязанности

• Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.
• Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
• Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
• Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
• Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.

Требования

• Опыт работы: от 5 лет
• Квалификация: высокая
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Среднее профессиональное образование, опыт работы от 5 лет; отсутствие вредных привычек

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Московская область, г Красногорск, Путилково поселок городского типа, Гринвуд территория, 19, Имеется корпоративный автобус от ст. метро Сходненская