Шеф-повар

Обязанности

• Контроль за соблюдением технологии и выходом готовых диетических блюд
• Проверка качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок
• Контроль количества продуктов при их отпуске со склада на пищеблок
• Контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении диетических блюд
• Контроль за качеством готовой пищи перед выдачей ее в отделения стационара

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Среднее профессиональное образование
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Контроль за соблюдением технологии и выходом готовых диетических блюд; Проверка качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок; Контроль количества продуктов при их отпуске со склада на пищеблок; Контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении диетических блюд; Контроль за качеством готовой пищи перед выдачей ее в отделения стационара; Контроль за санитарным состоянием пищеблока, инвентаря, посуды, так же за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены; Составление графиков работы и табелей отработанного времени сотрудников пищеблока.

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Рязанская область, г Рязань, Интернациональная улица, д. 1з