Шеф-повар

Обязанности

• Управление текущей деятельностью основного производства столовой.
• Планирование процессов основного производства столовой учреждения.
• Организация и координация процессов основного производства столовой учреждения.
• Контроль и оценка эффективности процессов основного производства столовой.

Требования

• Опыт работы: от 3 года
• Квалификация: 3-4 разряд
• Образование: Высшее образование — бакалавриат
• Требования: наличие справки о наличии отсутствии судимости
• Навыки: Контроль качества готовых блюд, Организация, координация и контроль работы кухни, Разработка технологических карт, Приготовление третьих блюд, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Составление меню, Разработка новых блюд, Организаторские способности, Командность, Пунктуальность, Ответственность , добросовестность, Выносливость, высокая работоспособность, Дисциплинированность, Вежливость, Активность, активная жизненная позиция, Аккуратность, Коммуникабельность, Внимательность, Контроль качества готовых блюд, Организация, координация и контроль работы кухни, Разработка технологических карт, Приготовление третьих блюд, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Составление меню, Разработка новых блюд, Организаторские способности, Командность, Пунктуальность, Ответственность , добросовестность, Выносливость, высокая работоспособность, Дисциплинированность, Вежливость, Активность, активная жизненная позиция, Аккуратность, Коммуникабельность, Внимательность

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Кемеровская область - Кузбасс область, г Новокузнецк, Куйбышевский район, Веры Соломиной улица, д. Д. 14, , автобус № 70, 70Ж, 23 17 до остановки Лицей №47